Pascale Chérubin, la nostra produttrice d'Immortelle di Corsica

Nata e cresciuta nella Marna, circondata da vigneti ondulati da cui nasce l'uva dello Champagne, Pascale ha incontrato suo marito a Parigi. Quando a suo marito viene offerto un nuovo lavoro, l'avventura di Pascale ha inizio. Lei e la sua famiglia si trasferiscono da Parigi alla campagna fiorita della Corsica dove Pascale scopre l'immortelle e se ne innamora. Secondo lei "questo nuovo luogo è perfetto - una vita in campagna in un ambiente magnifico preservato".

In Corsica, Pascale sfrutta il suo master in ecobiologia e la sua esperienza nell'insegnamento per avvicinarsi alla natura. Comincia formando i futuri agricoltori nella gestione del suolo e nella produzione vegetale e aderisce all'associazione CIVAM Bio Corse per condividere i metodi di agricoltura biologica.

L'ammirazione di Pascale per questo fiore profumato è dovuta alle sue capacità di adattamento. "Mi piace il fiore di immortelle perchè è forte e raffinato alla stesso tempo", spiega. "E' profumato e produce un olio prezioso. Cresce in condizioni estremamente difficili conservando sempre la sua bellezza. Sono affascinata dall'unione di resilienza e bellezza".

Pascale ci tiene anche a ricordare che il suo amore per questo fiore è stato fondamentale anche per la sua esistenza. "Anche se non lavoro ogni giorno sulle mie colture, io e la mia famiglia viviamo nel cuore dei nostri campi, l'elicriso ritma le nostre vite."

Oggi la casa di Pascale si trova in mezzo ai campi, circondata da questi magnifici fiori gialli. Il ritmo della fattoria segue il ritmo della sua vita familiare. I raccolti si svolgono nelle ultime due settimane di giugno o all'inizio di luglio, quando l'estate inizia a illuminare l'isola con la sua luce brillante e i bambini finiscono la scuola. Può sembrare idilliaco, ma questa vita non è senza sfide, come dice Pascale:



"Ogni anno ci sono nuove sorprese. Affrontiamo maltempo, problemi meccanici e rischi per la sicurezza. Tutto questo può essere stressante".

Una volta raccolti, Pascale porta i fiori direttamente al suo amico distillatore Stephan Francisci il giorno stesso. Questo impedisce la fermentazione dei fiori, che può danneggiare l'olio. Stephan e Pascale lavorano a stretto contatto per garantire la migliore qualità possibile.

Nel 2006, quando Pascale e L'OCCITANE si sono conosciuti, la coltura di immortelle era relativamente nuova in Corsica. Con il sostegno de L'OCCITANE, sono stati applicati gli stessi metodi di coltivazione della lavanda a questo fiore.

Da allora L'OCCITANE e Pascale continuano a raccogliere i frutti della loro partnership. In questo modo, L'OCCITANE ha al suo fianco un produttore di immortelle dedito a fornirle questo potente ingrediente e Pascale ne ha il supporto in tempi buoni così come in periodi difficili - come quando un incendio ha danneggiato la sua fattoria e la sua terra. Lavorando con L'OCCITANE, Pascale può continuare a fare ciò che ama veramente: coltivare il prezioso fiore di immortelle.