Pamplemousse Rhubarbe

Quando Pierre Hermé propone il Pompelmo come ingrediente principale di una sua creazione, lo fa per celebrare tutte le sue sfaccettature : dalla scorza, alla polpa, esaltando anche l’aroma fresco e particolare del Rabarbaro. Spezie sensuali si mescolano arrivando al cuore di questi sentori magnificamente equilibrati: le note legnose del Cedro si legano alla frivolezza del Pompelmo e la freschezza del Rabarbaro.
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